recepten met Roberts Hotsauce

Salade met lauwwarme biefstuk reepjes en smoke & whisky hotsauce

Ingredienten; smoke&whisky hotsauce, entrecote, vleestomaat, lente ui, radijs, gemegde jonge blad sla, mayonaise,verse groene kruiden.

Bak de entrecote medium rare in een koekenpan met wat olie, laat de entrecote na het bakken onafgedekt 5 minuten rusten, snij er mooie dunne plakjes van, verdeel dit over de borden en besprenkel met de smoke& whisky hotsauce naar smaak, bouw nu met de jonge bladsla, in plakjes gesneden radijs, blokjes vleestomaat, in ringen gesneden lente ui mooi op, maak met de mayonaise en de groene verse kruiden een kruiden mayonaise door even met de staafmixer te mixen, verdeel de mayonaise met een spuitsakje over de salade.